考研生物化学记笔记的方法如下：

分门别类 ：将知识点按照主题或章节进行归类，形成清晰的框架，有助于理解和记忆。

使用缩写和符号 ：对于专业术语和长难句，使用缩写和符号可以节省时间，同时方便快速查找和复习。

观看视频和阅读书籍 ：先自己阅读书籍，然后观看视频课程。视频观看时可以记笔记，第一遍注重理解，第二遍跟随思路，在脑中过一遍。

记录关键内容 ：重点记录底物浓度、酶浓度、温度、pH值、激活剂等关键知识点，对于氨基酸的分类、蛋白质结构、核酸结构等核心内容，详细记录。

思维导图 ：制作思维导图有助于理解和记忆知识点之间的关系，使复杂知识变得简单直观。

关键词标记 ：在课本上圈画关键词，或者使用记号笔标记，便于复习时快速找到重点。

错题集 ：建立错题集，记录理解和应用知识点时遇到的错误，有助于查漏补缺。

定期复习 ：定期回顾笔记，加深记忆和理解。

实践应用 ：通过做题来巩固和应用知识点，理解知识点的实际应用。

简洁明了 ：笔记应简洁明了，避免冗余信息，便于快速查阅和理解。

总结重难点 ：阅读教材，总结每一章的重难点及重要知识点，并按照章节顺序建构核心知识框架。

归纳要点及注意事项 ：在复习每一章时，归纳易忘点、易错点及注意事项，指导复习侧重点。

解读经典课后习题 ：认真做一遍课后习题，并结合教材和答案解析进行详细解读，巩固知识点，提高解题能力。

使用记忆口诀 ：编写记忆口诀，帮助记忆复杂的生物化学概念。

保持条理 ：做好笔记的关键之一是保持条理，可以按照课程进度、主题或概念对笔记进行分类和整理。

复习和更新 ：定期复习笔记，并在学习过程中及时更新笔记，确保对知识的掌握和理解。

与同学分享和讨论 ：与同学分享和讨论笔记，有助于加深理解和记忆，同时发现自己的不足。

通过以上方法，可以有效地记考研生物化学的笔记，提高复习效率和成绩。