在长沙，有多所五年制大专学校，以下是部分学校的信息：

湖南艺术职业学院

专业：戏剧表演、音乐剧表演、戏剧影视表演、舞蹈表演等。

教职工：专任教师279人，正高职称25人，副高职称101人，双师型教师107人。

湖南安全技术职业学院

专业：烟花爆竹技术与管理、矿山智能开采技术、测绘地理信息技术等。

教职工：专业型教师206人，专业教师人数181人。

湖南三一工业职业技术学院

专业：焊接技术与自动化技术、数控技术、机电一体化技术等。

实训：校内外实训场地100余个，实训设备一万五千余台。

湖南外国语职业学院

专业：护理、商务英语、应用韩语、学前教育等。

教职工：400余名教师和8000余名在校生。

湖南科技职业学院

特点：具有60多年办学历史的公办高等专科学校。

湖南水利水电职业技术学院

专业：涵盖水利、水电相关专业。

长沙民政职业技术学院

专业：涉及民政、社会工作等领域。

湖南生物机电职业技术学院

专业：生物技术和机电一体化相关专业。

湖南劳动人事职业学院

专业：劳动和人力资源管理相关专业。

湖南网络工程职业学院

专业：网络工程和网络技术相关专业。

长沙航空职业技术学院

专业：航空相关专业。

湖南信息职业技术学院

专业：信息技术相关专业。

湖南外贸职业学院

专业：国际贸易和外语相关专业。

长沙商贸旅游职业技术学院

专业：商贸和旅游相关专业。

长沙南方职业学院

特点：采用校企合作的人才培养模式，开办了多个特色班级。

湖南都市职业学院

特点：毕业生就业率高，专业设置丰富。

湖南外国语职业学院

特点：学生总体就业率高，办学规模庞大。

长沙幼儿师范高等专科学校（中职部）

性质：公办。

长沙职业技术学院（中职部）

性质：公办。

湖南工业贸易学校

特点：提供电子电工类等专业。

以上信息可以作为参考，具体选择学校时，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量、就业情况等多方面因素进行综合考虑。