江苏有多所招收艺术生的大学，以下是其中一些主要的大学及其艺术类专业：

南京艺术学院 ：

绘画、中国画、雕塑、书法学、美术学、公共艺术、环境设计、视觉传达设计、服装与服饰设计、工艺美术、艺术设计学、产品设计、艺术与科技、音乐表演（声乐演唱、中国乐器演奏、音乐剧等）、作曲与作曲技术理论、音乐学、表演、戏剧影视导演、戏剧影视文学、戏剧影视美术设计、舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈学、广播编导电视、影视摄影与制作、录音艺术、摄影、动画、数字媒体艺术、广告学、艺术史论、美术学、公共事务管理、文化产业管理等。

江南大学 ：

视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、公共艺术、数字媒体艺术、美术学、服装表演、舞蹈编导、音乐学等。

南京传媒学院 ：

播音与主持艺术、广播电视编导、电影学、音乐学、音乐表演、录音艺术、戏剧影视导演、表演、戏剧影视文学、戏剧影视美术设计、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、服装表演、美术学、绘画等。

东南大学 ：

东南大学的艺术类专业可能包括设计、音乐、戏剧影视等相关领域，但具体专业设置请参考官方公布的信息。

南京大学 ：

南京大学的艺术类专业可能包括设计、音乐、戏剧影视等相关领域，但具体专业设置请参考官方公布的信息。

江苏大学 ：

动画、艺术设计、美术学、雕塑。

中国矿业大学 ：

音乐学、艺术设计。

中国矿业大学徐海学院 ：

艺术设计。

苏州工艺美术职业技术学院 ：

美术类。

南京视觉艺术职业学院 ：

南京视觉艺术职业学院的艺术类专业可能包括设计、音乐、戏剧影视等相关领域，但具体专业设置请参考官方公布的信息。

无锡工艺职业技术学院 ：

无锡工艺职业技术学院的艺术类专业可能包括设计、音乐、戏剧影视等相关领域，但具体专业设置请参考官方公布的信息。

江南影视艺术职业学院 ：

江南影视艺术职业学院的艺术类专业可能包括表演、播音与主持、摄影、影视制作等相关领域，但具体专业设置请参考官方公布的信息。

这些大学提供了多种艺术类专业，涵盖了音乐、表演、设计、美术等多个领域。建议艺术生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。