江苏省的职业中学包括但不限于以下几所：

1. 徐州市特殊教育学校

2. 泰州市姜堰区美术学校

3. 江苏省宝应中等专业学校

4. 新世纪武艺学校

5. 江阴市南华中等专业学校

6. 徐州经济技术开发区工业学校

7. 江淮职业高级中学

8. 扬州市特殊教育学校

9. 江苏省盱眙技师学院

10. 苏州市体育运动学校

11. 徐州体育运动学校

12. 淮安市淮航技工学校

13. 淮安市华丰职业技术学校

14. 南通市旅游中等专业学校

15. 南通建筑职业技术学校

16. 江苏省沭阳中等专业学校

17. 南京交通科技学校

18. 苏州高等职业技术学校

19. 江苏省徐州医药高等职业学校

20. 江苏省徐州市中等专业学校

21. 常州铁道高等职业技术学校

22. 南京高等职业技术学校

23. 常州刘国均高等职业技术学校

24. 南京新领航职业学校

25. 南京卫生高等职业技术学校

26. 苏州市园林技术学校

27. 苏州国际外语学校

28. 沛县职业高级中学

29. 江苏省泰兴职业高级中学

30. 盐城高级职业学校

31. 江苏省昆山第一职业高级中学

32. 江苏省射阳职业高级中学

33. 丹徒区三山职业高级中学

34. 南京工程高等职业学校

35. 武进西林职业高级中学

36. 启东职业高级中学

37. 南京工业科技技工学校

38. 南京中博软件科技学校

39. 徐州技师学院

40. 宿迁经贸高等职业技术学校中专部

41. 南京卫生学校

42. 江苏戏剧学校

43. 江苏惠山中等专业学校

44. 无锡园林技工学校

45. 张家港市第三职业高级中学

46. 无锡卫校

47. 吴江职业高级中学

48. 张家港职业高级中学

49. 江苏昆山第一职业高级中学

50. 江苏高淳中等专业学校

51. 南京艺术学院附属中等艺术学校

52. 江苏溧水中等专业学校

53. 南京建康高级技工学校

54. 南京中博软件学院

55. 无锡太湖技工学校

56. 无锡金茂商业中等专业学校

57. 连云港中医药高等职业技术学校

58. 无锡卫生高等职业学校

59. 常州市刘国钧职业教育中心

60. 江阴职业技术教育中心校

61. 无锡职业教育中心校

62. 镇江职业教育中心校

63. 苏州职业教育中心校

64. 盐城第一职业高级中学

65. 溧阳市职业教育中心

66. 宜兴职业教育中心校

67. 昆山第一职业高级中学

68. 南通供销学校

69. 南京职业教育中心

70. 吴中职业高级中学

71. 太仓职业高级中学

72. 常州铁路机械学校

73. 苏州铁路机械学校

74. 通州职业高级中学

75. 盐城第二职业高级中学

76. 江苏省城镇建设学校

77. 惠山职业教育中心学校

78. 铜山张集职业高级中学

79. 常熟农副职业高级中学

80. 徐州经贸学校

81. 武进职业高级中学

82. 海安双楼职业高级中学

83. 无锡立信职业教育中心校

84. 常州会计学校

85. 常熟工业职业高级中学

86. 宜兴丁蜀职业高级中学

87. 南京市江宁职业技术教育中心

88. 南京市莫愁职业高级中学

89. 金坛市职业教育中心

90. 仪征工业学校

91. 吴江职业高级中学

92. 溧水职业教育中心校

93. 徐州生物工程学校

94. 徐州财经学校

95. 盐都盐南职业高级中学

96. 江阴华姿职业学校

97. 淮海工业贸易学校

98. 南京中华职业教育中心

99. 丹阳职业高级中学

100. 泰州职业教育中心校

101. 武进西林职业高级中学

102. 邗江工业职业高级中学

103. 靖江职业教育中心校

104. 宝应职业技术教育中心校

105. 泰兴职业高级中学

106. 江浦职业教育中心校

107. 海安农业工程学校

108. 高淳职业高级中学

109. 如东第一职业高级中学

110. 宜兴轻工业学校

111. 淮阴财经学校

112. 江苏省戏剧学校

113. 淮阴农业学校

114. 连云港财经学校

115. 金湖