在湖北仙桃，目前有以下几所大学：

湖北工业大学仙桃校区 ：这是湖北省属重点大学湖北工业大学在仙桃市的分校区，成立于2005年，占地面积3000余亩。湖北工业大学是一所以工学为特色，覆盖工学、文学、理学、艺术学、经济学、管理学、法学和教育学等八大学科门类的省属重点多科性大学。

湖北经济学院 ：虽然湖北经济学院位于湖北省省会武汉市，但它是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。

仙桃职业学院 ：这是一所公办全日制普通高等院校，坐落在湖北省仙桃市，即奥运冠军李小双、李大双、杨威、郑李辉的家乡。学院占地面积890亩，校舍面积26万余平方米，拥有科技大楼、教学大楼、医学大楼、学生会堂、图书馆、学术交流中心等现代化大型建筑。

华中师范大学仙桃学院 ：这也是湖北省教育厅主管的公办全日制普通高等院校，位于湖北省仙桃市。

仙桃职业技术学院 ：这是一所全日制高等职业院校，以培养高素质技术技能人才为主。

湖北商贸学院仙桃校区 ：作为湖北商贸学院的一部分，这里提供多种本科和专科教育。

仙桃市机电工程学校 ：这是一所中等职业学校，专注于机电工程及相关专业的教育。

湖北仙桃科技职业学院 ：成立于2013年，是湖北省教育厅批准设立的全日制普通高等职业院校，以培养应用型技术人才为主。

湖北仙桃高等职业技术学院 ：成立于2015年，是湖北省教育厅批准设立的全日制高等职业院校，是仙桃市唯一一所独立设置的高等职业院校。

汉江师范学院 ：虽然汉江师范学院的校区位于湖北省十堰市丹江口，但仙桃市与汉江师范学院签署了战略合作框架协议，计划在仙桃市设立分院。

综上所述，仙桃市目前拥有多所高等院校，涵盖了从本科到高职教育的不同层次，为当地及周边地区培养了大量人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深造。