高考加分和减分项目因地区和年份而异，以下是一些常见的加分和减分项目：

加分项目

烈士子女 ：可在高考总分上增加20分。

归侨、华侨子女、归侨子女和台湾省籍考生 ：可在高考总分上增加4分。

边疆、山区、牧区、少数民族聚居地区的少数民族考生 ：可在高考总分上增加4分。

自主就业的退役士兵 ：可在高考总分上增加10分。

在服役期间荣立二等功以上或被战区以上单位授予荣誉称号的退役军人 ：可在高考总分上增加20分。

学科奥林匹克竞赛 ：参加数学、物理、化学、生物、计算机等学科的奥赛，成绩优异者可以获得高额高考加分。

科技创新项目 ：参与科技创新活动，如科研项目、发明制作等，获得奖励即可高考加分。

学术竞赛 ：参加各类学术竞赛，如文学、历史、地理等，取得优异成绩可获得相应高考加分。

专业技能比赛 ：参与技能比赛，如程序设计、机器人、英语口译等，获得奖项即可高考加分。

志愿者活动 ：参与社会公益活动，如义务劳动、扶贫帮困、环保行动等，累计一定时长可获得高考加分。

社会实践研究 ：开展社会调查、研究课题等，撰写相应报告并取得成果，可获得高考加分。

艺术特长 ：参加音乐、舞蹈、绘画、书法等特长项目，取得相应级别证书即可高考加分。

全国性奖励 ：如“全国优秀学生”、“全国三好学生”等。

减分项目

取消体育特长生 ：取消体育特长生加分项目。

取消省级优秀学生 ：取消省级优秀学生加分项目。

取消中学生奥林匹克竞赛 ：取消中学生奥林匹克竞赛加分项目。

取消科技类竞赛 ：取消科技类竞赛加分项目。

取消思想品德有突出事迹 ：取消思想品德有突出事迹加分项目。

注意事项

所有加分项目及分值均不得用于高校不安排分省招生计划的艺术类专业、高水平艺术团、高水平运动队、高校专项计划等招生项目。

同一考生如果符合多项增加分数投档的条件，只能选取其中幅度最大的一项分值，并且不得超过20分。

以上信息以最新发布的政策为准，具体政策可能因地区和年份有所变化，请以当地教育考试院公布的最新政策为准。