植物生产类专业主要包括：

1. 农学

主要课程：植物学、基础生物化学、植物生理学、普通遗传学、作物栽培学、耕作学、作物育种学、种子学、农业气象学、土壤肥料学、生物统计与田间试验设计、农产品加工概论、农业生产机械化、农业推广学、农业经营管理学。

就业方向：作物栽培、育种、良种繁育、土壤肥料、病虫害防治、教学、科研、技术开发、技术推广、行政管理、生产经营及农产品加工和贸易等。

2. 园艺

主要课程：植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学。

就业方向：植物育种、栽培、繁殖、养护、管理，新品种花卉的研发，观赏植物的销售等。

3. 植物保护

主要课程：普通植物病理学、农业植物病理学、普通昆虫学、农业昆虫学、植物化学保护、昆虫生态与测报、植物病虫害研究法、微生物学基础、应用真菌学、植物学基础、普通遗传学、基础生物化学、植物生理学、动植物检验检疫法规、植物病虫害检疫、生物统计与田间试验设计、作物栽培学。

就业方向：农业、林业、草业、园艺及园林绿化、环境、生资、商品检验、海关检疫、外贸系统、食品储藏与安全等行业中与植物保护相关的科研、教学、行政、技术推广、开发和管理等。

4. 植物科学与技术

主要课程：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、细胞生物学、分子生物学、作物生产学、作物育种学、植物生物技术、生物技术综合实验。

就业方向：植物育种、栽培、生物技术应用、科研等。

5. 种子科学与工程

主要课程：种子生产、加工、贮藏和质量检测相关的课程。

就业方向：种子生产、加工、质量控制、种子行业管理等。

6. 设施农业科学与工程

主要课程：现代工程技术和生物科学在温室、大棚等设施中进行作物生产的研究。

就业方向：设施农业生产、管理、技术开发等。

7. 茶学

主要课程：传统茶文化与现代茶叶生产技术。

就业方向：茶叶生产、加工、质量控制、茶文化推广等。

8. 应用生物学

主要课程：生物学相关课程，侧重于植物方面的应用研究。

就业方向：植物资源开发利用、生物技术开发等。

这些专业通常授予农学学士学位，有些专业也可能授予工学或理学学士学位。毕业生可以在农业、园艺、园林、草学、药用植物等领域从事教学、科研、推广、开发、经营和行政管理工作