甘肃农业大学开设的专业包括但不限于以下几个领域：

农学 - 涵盖作物栽培、耕作学、植物保护等。

种子科学与工程 - 研究种子繁育、加工、储存等。

农村区域发展 - 关注农村社区的整体发展。

草业科学 - 研究草地资源的保护与利用。

水产养殖学 - 探讨水生生物的养殖技术。

金融学 - 涉及金融市场的理论与实践。

机械设计及其自动化 - 研究机械系统的设计与自动化。

水利水电工程 - 专注于水利工程的规划、设计、施工。

农业机械化及其自动化 - 研究农业机械的设计与应用。

风景园林 - 专注于园林景观的设计与规划。

人文地理与城乡规划 - 研究地理环境与人类活动的相互关系。

汉语言文学 - 研究汉语文学与文化。

财务管理 - 管理财务活动与资金运作。

生态学 - 研究生物与环境之间的相互作用。

葡萄与葡萄酒工程 - 探讨葡萄种植与葡萄酒酿造技术。

森林保护 - 研究森林生态系统的保护与恢复。

设施农业科学与工程 - 研究现代农业设施的设计与应用。

生物技术 - 利用生物技术开发新产品与技术。

社会工作 - 提供社会服务的专业。

园林 - 专注于园林植物的设计与栽培。

车辆工程 - 研究车辆的设计、制造与维护。

林学 - 研究森林资源的培育、管理与保护。

材料化学 - 研究材料的化学性质与应用。

信息管理与信息系统 - 管理信息系统的开发与应用。

英语 - 英语语言的教学与应用。

水产养殖学 - 探讨水生生物的养殖技术。

动物医学 - 研究动物疾病的预防、诊断与治疗。

中草药栽培与鉴定 - 研究中草药的种植与鉴定。

草坪科学与工程 - 研究草坪的管理与维护。

兽医公共卫生 - 关注动物公共卫生与疾病控制。

31. 水土保持与荒漠化防治 - 研究土地退化与防治技术。

32. 土地资源管理 - 管理土地资源与规划。

33. 农业水利工程 - 研究农业水利工程的规划、设计、施工。

34. 土木工程 - 专注于土木工程的规划、设计、施工。

35. 测绘工程 - 研究地理信息的测量与处理。

36. 水文与水资源工程 - 研究水资源的开发与利用。

37. 智慧农业 - 利用信息技术实现农业生产的智能化。

38. 电气工程及其自动化 - 研究电气工程与自动化技术。

39. 电子信息工程 - 研究电子信息技术与系统。

40. 生物制药 - 利用生物技术进行药物研发。

41. 农林经济管理 - 研究农林经济的规划与管理。

42. 市场营销 - 研究市场营销的理论与实践。

43. 经济学 - 研究经济现象与规律。

44. 土木工程 - 专注于土木工程的规划、设计、施工。

45. 测绘工程 - 研究地理信息的测量与处理。

46. 水文与水资源工程 - 研究水资源的开发与利用。

47. 农业水利工程 - 研究农业水利工程的规划、设计、施工。

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以甘肃农业大学最新公布的数据为准