既能动脑又需要动手的大学专业有很多，这些专业通常要求学生既具备扎实的理论基础，又具备强大的实践能力和动手能力。

以下是一些具体的专业介绍：

智能科学与技术专业：

设立背景：为了适应社会对从事智能化产品研发人员的需求。

特点：涉及人工智能、机器学习、计算机视觉等领域，需要学生具备深厚的数学和计算机理论基础，同时还需要通过实验和项目实践来应用这些理论知识。

软件工程和计算机科学与技术专业：

就业前景：随着互联网的发展，软件工程和计算机科学与技术专业的需求量逐年增加，就业形势良好。

特点：强调编程、软件开发和硬件维护等技能，需要学生具备较强的逻辑思维能力和实践能力，通过编写代码、调试程序等操作，不断提升自己的动手能力。

信息安全专业：

专业内容：管理网络安全，属于计算机类。

要求：更看重学生的应用能力、动手能力和操作能力。学习该专业不仅需要有深厚的计算机理论知识，还需要通过实践来掌握各种安全技术和工具。

车辆工程专业：

研究内容：研究汽车、机车车辆、军用车辆等陆上移动机械的理论、设计及制造技术。

特点：不仅涉及力学、机械、材料等领域，还已经延伸到计算机、电子技术、测试计量技术等领域，需要学生具备跨学科的知识和能力。

电子信息工程专业：

专业内容：涵盖了电子技术、通信技术和信息处理技术等领域，为AI技术的硬件和传输提供了基础。

特点：要求学生具备较强的理论基础和实践能力，通过实验和项目实践来掌握各种电子设备和系统的设计和开发。

数据科学与大数据技术专业：

专业目标：培养具备数据分析和挖掘能力的专业人才。

要求：学生需要有较强的数学和统计学基础，同时还需要通过编程和数据分析实践来提升自己的动手能力。

设计类专业：

专业方向：如平面设计、室内设计、产品设计等。

特点：要求学生具备创新思维和审美能力，通过手绘、软件操作等方式将自己的创意转化为实际作品，锻炼动手能力的同时，也培养了艺术素养。

医学类专业：

专业内容：如临床医学、口腔医学等。

特点：需要学生具备一定的动手能力和细致耐心，通过实践操作和临床实习来提升自己的动手能力。

这些专业都要求学生既能动脑又能动手，通过学习和实践不断提升自己的综合素质和能力。同时，这些专业也具有广泛的就业前景和应用领域，为学生未来的发展提供了更多的选择和机会。