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锅包肉，它外焦里嫩、酸甜可口，据说很多外地人都非常喜欢这道菜了，但是你知道吗，它的做法其实并不是特别复杂，想要学习的朋友们快进来看一下吧，大厨现在教你美味的锅包肉做法，保准一学就会。
先准备材料：做锅包肉的材料很简单，猪通脊肉500g，葱、姜、香菜、盐、淀粉100g、水100g、白糖、白醋、清油、番茄酱。第一步：葱姜切成细丝状待用，香菜切成段。第二步：腌制肉片，取500g猪通脊肉切成薄厚大约3厘米的大片，将猪肉在清水当中清洗干净之后加入3g的盐腌制一会儿。第三步：准备脆皮糊，取淀粉100g，水100g用筷子或者是打蛋器搅拌均匀之后加入少量的清油待用。第四步：准备料汁，拿一个干净的小碗加入3g的精盐，20g白糖，10g白醋用筷子搅拌到白糖完全融化了之后放到一旁待用。第五步：炸肉片，锅中加入大约1000g的清油。同时将肉片倒入已经调好的脆皮糊当中均匀的搅拌，使脆皮糊均匀的包裹肉片即可。等到油温烧到大约6成热的时候下肉片，炸到肉片变得金黄之后捞出来。第六步：二次炸肉片，等到油温烧到大约9成热的时候要对肉片进行二次复炸，肉片倒入油锅当中大约10秒后捞出来，这一步是让肉片变得更加香脆的关键一步哦。第七步：调酱汁，另起锅，倒入大约10g的清油，油温烧到三成热的时候倒入20g番茄酱，等到番茄酱炒到颜色红亮的时候加入之前调好的料汁，再倒入炸好的肉片继续翻炒。第八步：最后撒上之前准备好的葱丝、姜丝、香菜段出锅，装盘。一份做法非常简单又好吃的锅包肉就做好了。
答其他回答（4条）
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闭上你的狗嘴
2026-09-30 11:26:42
1 推荐《红烧肉》这道中国传统美食2 红烧肉选用五花肉为主要材料，先用沸水焯水，去除腥味，然后用酱油、老抽、冰糖、料酒、姜蒜等调料烧制。红烧肉的做法有很多种，但关键是要烧到肉质酥软，入味可口。
3 红烧肉不仅口感独特，且富含蛋白质，适宜搭配米饭、馒头等主食一起食用。在各地都有不同的做法和口味，是中国餐桌上不可或缺的一道美食。
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闭上你的狗嘴
2026-09-30 11:26:42
1 推荐《红烧肉》2 因为红烧肉是中国传统美食之一，它选用五花肉，经过烧煮的过程，加入酱油、糖等调料，口感酥软、入口即化，香气四溢，非常美味。
3 对于做红烧肉的过程，可以根据自己的口味和喜好进行添加和调整，加入一些特殊的调料和配料也会让它更加地有特色、美味可口。同时，除了在餐馆里品尝之外，坐在家里亲手做一份红烧肉来享受美味也是一种难忘的经历。
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闭上你的狗嘴
2026-09-30 11:26:42
1 推荐重庆火锅2 原因是重庆火锅是中国著名的特色美食之一，采用高汤、辣椒和各种调料烹制，味道鲜美，辣味十足。而且，重庆火锅还能够根据个人口味选择不同的辣度和不同的肉类、菜品等，并且价格也不贵，非常受欢迎。
3 如果你想吃正宗的重庆火锅，可以直接去重庆，或者在其他城市的火锅店里点餐。在品尝美食的同时，还能够体验到重庆的文化和风情。
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闭上你的狗嘴
2026-09-30 11:26:42
1 推荐《红烧肉》2 红烧肉是中国传统家常菜品，主要以猪肉为主料，将猪肉先切块焯水，然后炒糖色，加入调味料和配菜，炖制数小时，直到味道入味、肉质酥烂。
3 除了传统的猪肉红烧肉，现代也有创新口味，如用牛肉代替猪肉、加入啤酒等，口感更加丰富。无论是在家烹制还是去餐馆品尝，红烧肉都是一道值得推荐的美食。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“山西运城康杰中学”！
希望本篇文章《介绍一部美食》能对你有所帮助！
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本文概览：锅包肉，它外焦里嫩、酸甜可口，据说很多外地人都非常喜欢这道菜了，但是你知道吗，它的做法其实并不是特别复杂，想要学习的朋友们快进来看一下吧，大厨现在教你美味的锅包肉做法，保准一学就会。先准备材料：做锅包肉的材料很简单，猪通脊肉500g，葱、姜、香菜、盐、淀粉100g、水100g、白糖、白醋、清油、番茄酱。第一步：葱姜切成细丝状待用，香菜切成段。第二步：腌制肉片，取500g猪通脊肉切成薄厚大约3厘米的大片，将猪肉在清水当中清洗干净之后加入3g的盐腌制一会儿。第三步：准备脆皮糊，取淀粉100g，水100g用筷子