问问题描述
做包子揉面额怎么老是粘手，求路过的大神指点，急！
答精选答案
做包子揉面粘手，是因为面团里含水太多，面太软导致的。
做包子时，需要先将面团揉好，擀成面皮才能进行下一步工序，揉面时，如果面粘手，那就是因为在和面时放入的水分过多，面团太软太稀，沾到手上不容易，拿下这样的面团也很难揉成团，擀成皮。补救的办法是再向面团而已，加入干白面继续揉搓，直到将面揉的比以前更硬一些，更干一些才行。
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本文概览：做包子揉面粘手，是因为面团里含水太多，面太软导致的。做包子时，需要先将面团揉好，擀成面皮才能进行下一步工序，揉面时，如果面粘手，那就是因为在和面时放入的水分过多，面团太软太稀，沾到手上不容易，拿下这样的面团也很难揉成团，擀成皮。补救的办法是再向面团而已，加入干白面继续揉搓，直到将面揉的比以前更硬一些，更干一些才行。