根据搜索结果，关于“新教材技术学什么专业”的问题，结合当前技术发展趋势和就业前景，以下为综合建议：

一、核心推荐专业

电子信息科学与技术

作为信息技术领域的核心专业，涵盖电路分析、数据结构、通信原理等基础课程，培养电子、通信与计算机技术综合应用能力。毕业生可从事电子产品设计、通信系统开发、人工智能算法优化等工作，就业方向广泛且需求持续增长。

通信工程

侧重通信系统设计、信号处理及网络规划，5G/6G技术发展带动了该领域的快速发展。适合对通信技术感兴趣的学生，可从事基站建设、网络优化、物联网工程等工作。

计算机科学与技术

覆盖软件开发、系统集成、人工智能等方向，适应面广且更新快。适合逻辑思维强、喜欢编程的学生，常见于互联网企业、金融机构及科研机构。

软件工程

专注于软件设计与开发，涉及数据库管理、算法设计、系统架构等。社会需求大，适合希望进入互联网、游戏开发、金融科技等领域的人群。

二、相关补充专业

机械设计制造及其自动化 ：培养机械设计与制造能力，适用于电子、通信设备等硬件开发领域。

人工智能与数据科学 ：结合机器学习、深度学习等技术，适合数据驱动型岗位，如智能系统开发、数据分析等。

三、选择建议

结合兴趣与职业规划 ：技术类专业需长期学习，建议优先选择自己感兴趣的领域（如通信、计算机），并关注行业动态。

关注行业趋势 ：5G、人工智能、物联网等方向具有较高发展潜力，可优先考虑相关课程设置。

强化实践能力 ：通过项目实践、竞赛等方式提升动手能力，增强就业竞争力。

四、学习重点

数理基础 ：高等数学、线性代数等课程是核心支撑；

编程能力 ：Python、C++等语言需熟练掌握；

持续学习 ：技术更新快，需通过在线课程、研讨会等方式保持知识更新。

以上专业均以电子信息科学与技术为基础，可根据具体方向进一步细分选择。