根据搜索结果，西安在技校专业设置和就业前景方面具有以下优势方向，供参考：

一、高需求行业相关专业

航空领域

西安航空职业技术学院 ：以航空类专业为核心，提供机械工程、电子技术等课程，教学设备先进，与多家航空公司及军工企业合作，就业率高达95%以上。

新能源汽车与轨道交通

新能源汽车检测维修 ：随着新能源车发展迅速，相关人才供不应求。西安职校配备先进实训设备，毕业生可进入比亚迪、吉利等企业。

铁道车辆技术 ：作为铁路行业“铁饭碗”专业，学生通过实车检修实训，就业方向覆盖铁路局及工程公司。

信息技术与数字媒体

计算机网络技术 ：课程涵盖网络配置、云计算等前沿内容，学生可参与企业项目，适合互联网企业或自主创业。

数字媒体技术应用 ：培养动画制作、影视剪辑等技能，毕业生在影视、新媒体等行业需求大。

二、特色院校推荐

西安高新技师学院 ：采用“校企合作”模式，与多家企业建立合作关系，就业率接近100%，尤其以机械、电子等专业见长。

陕西工业职业技术学院 ：国家示范性高职院校，涵盖机械工程、电子信息等领域，就业率95%以上，师资力量雄厚。

西安交通职业技术学院 ：专业设置多样化，铁路、交通等领域优势明显，与铁路企业深度合作。

三、其他热门方向

酒店管理 ：适合希望从事餐饮、旅游服务行业的人员，课程涵盖酒店运营、市场营销等。

烹饪技术 ：西安新东方烹饪技工学校与多家餐饮企业合作，毕业生可进入高端酒店或自主创业。

四、选择建议

明确职业规划 ：根据兴趣和就业方向选择专业，如航空、汽车、新能源等。

关注实习机会 ：优先选择提供实习的学校，如航空、铁路、新能源等领域的院校。

结合区域产业 ：考虑西安及周边地区的产业发展趋势，如高新区、汽车产业园区等地的就业机会。

以上推荐综合了教学质量、行业需求及就业数据，建议结合自身情况进一步咨询和实地考察。