根据搜索结果，开设商场涉及多方面的知识储备，以下是综合推荐的专业方向及原因：

一、核心商业管理类

商业管理

覆盖企业运营、战略规划、人力资源管理等核心领域，适合掌握全面商业知识并具备领导力。

工商管理

包含市场营销、运营管理、财务管理等模块，适合有创业计划的人群，强调实践导向和综合管理能力。

连锁经营管理

针对连锁超市的运营管理，涵盖选址、供应链管理、团队建设等实用知识。

二、市场营销类

市场营销 ：掌握市场调研、品牌管理、数字营销等技能，帮助制定有效推广策略。

消费者行为学 ：深入理解消费者需求和购买行为，优化产品定位和营销方案。

三、财务与经济类

会计学 ：精通财务报表分析、税务筹划和成本控制，保障企业财务健康。

经济学 ：提供宏观经济分析、市场趋势预测等知识，辅助制定战略决策。

四、其他相关专业

电子商务 ：学习网店运营、网络营销、数据分析，适应线上线下融合趋势。

酒店管理 （若涉及餐饮业务）：涵盖服务管理、餐饮运营等技能。

物流管理 ：优化库存调配、配送效率，降低成本。

五、选专业建议

创业优先 ：商业管理、工商管理或连锁经营管理。

技术结合 ：电子商务、计算机科学与商业管理结合，提升线上运营能力。

细分领域 ：如食品科学（食品销售）、国际贸易（进出口业务）等。

六、补充说明

实践经验同样重要，可辅以实习或项目经验增强竞争力。

随着行业变化，持续学习新兴领域（如直播电商）可保持竞争力。

以上专业均需结合个人兴趣和职业规划选择，建议通过课程学习与实践探索相结合的方式提升综合能力。