园艺专业的课程设置涵盖植物学、园艺技术、农业科学及管理学等多方面，具体课程体系如下：

一、基础课程（必修）

植物学

掌握植物分类、形态学、生理学等基础知识。

生物化学与分子生物学

理解生物大分子结构与功能，涉及遗传学基础。

土壤学与肥料学

学习土壤分类、养分循环及肥料配比技术。

遗传学与育种学

掌握品种选育、杂交育种及遗传改良方法。

二、专业核心课程

园艺植物栽培学

覆盖果树、蔬菜、花卉等作物的栽培技术与管理。

园艺植物育种学

研究品种选育原理，包括诱变育种、分子标记辅助育种等。

园艺植物病虫害防治学

掌握病虫害监测、预警及综合防治策略。

园艺植物生理与生物化学

深入研究植物光合作用、呼吸作用等生理过程及代谢机制。

三、实践与设计课程

园艺设施与环境调控

学习温室、大棚设计及环境参数优化技术。

园林规划与景观设计

掌握公园、庭园等景观空间的规划设计与植物配置。

农业物联网与智能管理

了解传感器技术、数据分析在园艺生产中的应用。

四、选修课程（可选）

分子生物学导论 ：基因工程、基因编辑技术基础。

园艺产品贮藏与加工 ：水果、蔬菜保鲜技术及加工工艺。

园林植物养护与管理 ：观赏植物栽培与养护要点。

五、实践教学环节

生产实习 ：参与果树修剪、蔬菜种植等实际操作。

科研训练 ：开展植物生理、病虫害监测等科研项目。

毕业设计/论文 ：综合运用所学知识解决实际问题。

六、学科交叉课程

农业气象学 ：气候对园艺生产的影响及应对策略。

农业经济学 ：园艺产业市场分析、经济效益评估。

通过以上课程体系，园艺专业培养具备生物学、园艺学、农业科学及管理学知识的复合型人才，可从事农业生产、技术研发、园林设计、教育科研及经营管理等工作。