以下是中国开设西点相关专业的院校及主要课程信息，供参考：

一、本科院校

上海理工大学

西餐师专业：涵盖西餐制作技术、面包糕点、甜品制作、餐饮管理等课程，强调实践与艺术结合。

烹饪与烘焙工程：侧重工程化烘焙工艺与设备应用。

江苏旅游职业学院

烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺等专业，注重营养配餐与餐饮管理实践。

南京旅游职业学院

西餐工艺（中澳合作办学）：引入国际课程体系，培养具备国际视野的西点师。

四川旅游学院

烹饪与营养教育专业：结合中西面点制作与营养搭配，适合烘焙与餐饮管理方向。

湖北旅游学院

专科西点专业：涵盖面包糕点、西餐制作等基础课程。

二、专科院校

江苏城市职业学院

西点师专业：强调西餐制作工艺与创新设计。

山东商业职业技术学院

西点师专业：培养星级酒店西点制作人才，课程包含法式甜点、面包造型等。

北京工商大学

西餐烹饪与烘焙专业：注重传统工艺与现代技术结合。

上海外国语大学

部分院校开设西点相关课程，侧重文化背景与西餐礼仪。

三、其他相关专业

食品科学与工程 ：提供食品加工、烘焙技术等课程，为西点制作提供理论支持。

酒店管理 ：包含西餐服务与西点制作模块，培养综合管理能力。

注意事项

部分院校的西点专业为专科层次，学制2-3年，适合希望快速掌握技能并就业的学生。

若未达到本科录取要求，可选择烹饪类中专或职业培训机构（如新东方烹饪学校）学习。

西点学习需长期实践，建议结合学校课程与实习机会提升竞争力。