石油专业中较好的技术包括：

石油工程 ：涉及石油的勘探、开发、生产、储运等多个领域。学生将学习地质学、工程学、流体力学、油层物理、提高采收率原理等课程，毕业后可在石油工程领域从事工程设计、施工与管理、应用研究与科技开发等工作。

油气储运工程 ：主要研究石油和天然气的储存与运输技术，包括油气田集输、长距离输送管道、储存与装卸及城市输配系统等。学生掌握油气集输、油气管道设计与管理、油气储存与运输等关键技术后，可在油气田企业、油气管道的规划设计等单位从事相关工作。

资源勘查工程 ：专注于地质矿产资源勘探，对于石油工业的发展至关重要。学生将学习地质学、地球物理学等基础知识，培养进行油气资源勘查与评价的能力。

海洋油气工程 ：研究海洋中的油气资源勘探与开发技术，是海洋工程的一个重要分支。学生将学习海洋工程的基本理论和知识，掌握海洋油气田的开发技术和工程管理能力，毕业后可在海洋石油企业从事相关技术和管理工作。

化学工程与技术 ：涉及石油的化学加工和化工产品的生产，是石油工业中的核心技术之一。学生将学习石油炼制、石油化工等方面的知识，掌握石油产品的加工、分离、提纯等技术。

地质学 ：研究地球的物质组成、内部构造、外部特征等，为石油勘探提供理论基础。

计算机科学与技术 ：在石油行业中，计算机科学与技术专业的人才主要负责设备的维护、管理和自动化技术的应用。

新能源汽车技术 ：随着能源转型的推进，新能源汽车技术也成为一个有前景的领域。

这些专业在就业前景、学术声誉以及技术发展等方面都有很好的表现。选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，例如，如果你对石油的开采和生产感兴趣，石油工程或资源勘查工程可能是不错的选择；如果你希望从事与油气储运相关的工作，油气储运工程或石油工程技术可能更适合你。