山东省内开设设计专业的院校数量较多，涵盖本科、专科及高职层次，以下为综合整理：

一、本科院校

山东艺术学院

艺术设计、视觉传达设计、环境设计等专业，是山东省重点建设艺术类高校，与文化和旅游部共建。

独立设置本科艺术院校，中国六大艺术学院之一。

山东工艺美术学院

以设计类专业著称，设计学位列山东省第一名，全国排名19名，涵盖视觉传达设计、产品设计等方向。

山东大学

985工程大学，设有美术与设计类本科专业，涵盖室内设计、产品设计等。

青岛大学

综合类大学，建筑装潢设计为特色专业，具有保研资格。

烟台大学

以建筑装潢设计为主，是山东省属重点大学。

山东轻工业学院（齐鲁工业大学）

设有设计学一级学科硕士点，涵盖设计、美术与书法等专业。

二、专科院校

青岛工艺美术学校

开设陶瓷艺术设计、视觉传达设计等专业，注重实践与创作能力培养。

青岛职业技术学院

提供室内设计、服装设计、广告设计等专业，强调实践教学。

济南工程职业技术学院

拥有现代化实践设施，专业包括室内设计、风景园林设计等。

三、其他相关院校

山东建筑大学 ：设计艺术学院设有室内设计、环境设计等专业，侧重建筑领域。

聊城大学 ：综合性大学，提供室内设计专业。

泰山学院 ：工业设计专业注重实践与创新能力。

四、学科优势说明

山东工艺美术学院 ：在教育部学科评估中设计学位居山东省首位，拥有30所独立设置艺术院校中唯一工艺美术学院。

山东艺术学院 ：中国六大艺术学院之一，涵盖艺术设计全领域。

山东大学威海分校 ：设计类专业学科评分达A级，双非友好型985院校。

以上院校可根据具体专业方向和学历层次选择，建议结合个人兴趣和职业规划进一步咨询。