以下是截至2025年3月开设电子竞技运动与管理专业（即电竞专业）的专科院校名单及相关信息，综合整理如下：

一、主要开设院校

信阳涉外职业技术学院

该校是较早开设电竞专业的院校之一，电竞专业是其重点建设方向，拥有丰富的实践教学资源。

江西先锋软件职业技术学院

作为省内知名高职院校，该校的电竞专业注重产教融合，与多家企业合作开展实训项目。

南昌工学院

占地1168亩，设有29个专科专业，涵盖工科、管理等多学科，电竞专业结合AI、动漫数媒等前沿技术。

四川传媒学院/四川科技职业学院

本科院校，电竞专业注重传媒与技术的结合，培养复合型人才。

二、其他开设院校

德阳科贸职业学院 （2022年新增）：电竞专业在校生60余名，是西南地区新兴的电竞人才培养基地。

黑龙江商业职业学院 ：结合区域产业需求，设置电竞相关专业方向。

锡林郭勒职业学院 ：2021年新增电竞专业，依托地方资源发展电竞产业。

三、专业特点与课程设置

电竞专业属于融合学科，融合计算机科学、体育学、管理学等多学科知识，课程体系包括：

核心课程 ：电子竞技、AI人工智能、动漫数媒、赛事运营等；

实践环节 ：通过产教融合、校企合作开展实训，建立校外实训基地。

四、注意事项

部分院校可能存在专业名称差异（如“电子竞技运动与管理”与“电竞”），但属于同一专业体系；

建议考生结合自身兴趣和职业规划选择院校，可参考院校官网最新招生简章。

以上信息综合自多所院校官网及高职单招平台数据，供参考。