根据搜索结果，以下为开设空调相关专业的部分三本大学及具体信息（综合多来源信息整理）：

一、重点高校

上海交通大学

机械与动力工程学院设有制冷与空调工程专业，属于国内顶尖高校的知名专业。

浙江大学

以制冷与低温技术为特色，拥有国内领先的科研团队和实验平台。

华中科技大学

能源与动力工程学院的制冷及低温工程系在行业内具有较高影响力。

哈尔滨工业大学

热能工程系是该校历史最悠久的支柱专业之一，涵盖空调技术相关方向。

山东建筑大学

建筑与能源工程学院提供建筑环境与能源工程方向，涉及空调系统设计。

二、其他相关院校

天津工业大学 ：制冷与空调技术专业实力突出，包含多个研究方向。

西安交通大学 ：能动学院制冷及低温工程系在科研和教学上均表现优异。

广东工业大学 ：环境科学与工程学院设有环境工程及工程热物理方向。

北京航空航天大学 ：能源与动力工程学院涉及航空制冷技术研究。

三、注意事项

部分院校可能将空调相关内容纳入机械工程、能源与动力等专业中，建议结合具体招生专业目录确认。

三本院校的空调专业设置可能侧重于应用型或区域特色方向，可优先参考省级重点学科或实验室信息。

以上信息综合自多所高校官网及教育平台，具体以各校最新专业设置为准。