根据搜索结果，河南省内提供视频剪辑相关专业的院校主要包括以下几类：

一、普通高校

河南艺术职业学院

设有影视编导、广播影视节目制作等专业，涵盖剪辑技巧、软件操作等课程，毕业生可从事影视文化传播、后期制作等工作。

郑州影视传媒学院

提供剪辑师培训班及影视剪辑、动画剪辑等课程，注重实践操作与行业需求对接。

南阳工商大学/南阳邮电大学/南阳师范大学

传媒与艺术学院或相关专业中包含视频剪辑课程，适合非艺考学生选择。

河南工程技术学院

在河南广播影视节目制作专业排名中位列第二，课程设置系统化，注重实践能力培养。

二、专科院校

中原艺术学院

原郑州广播电视学校，拥有编导专业，历史悠久，教学资源丰富。

河南大学

虽然以综合性学科见长，但可能通过相关院系或合作项目提供剪辑专业教育。

许昌学院/安阳工学院/南阳师范

部分院校设有播音与主持、戏剧影视表演等专业，可能包含剪辑相关课程。

三、其他相关机构

火星时代教育 ：专注影视后期制作，提供剪辑、特效等培训课程。

河南师范大学继续教育学院 ：以低门槛招生为特色，实行校企合作，适合未参加艺考的学生。

四、排名参考

根据2024年信息，河南广播影视节目制作专业排名前三的院校为：

河南艺术职业学院

郑州工程技术学院

开封大学

建议

选择院校时需结合自身情况，如是否参加艺考、对专业方向的偏好等。影视剪辑专业部分院校（如河南艺术职业学院）综合实力较强，但竞争也较激烈；部分院校（如南阳工商大学）录取门槛较低，适合自主招生或专升本学生。建议关注院校官网或招生简章获取最新专业设置及课程信息。