以下是国外华人大学的专业设置及相关信息整理，综合多个来源分类呈现：

一、华侨大学（中国福建籍学生为主）

特色专业 ：汉语国际教育、新闻学、广播电视学、数字出版、建筑学等

地位 ：中央统战部直属高校，国家华文教育基地，中国内地最早面向海外招收华侨及留学生的院校之一

二、暨南大学（中国籍学生比例较高）

特色 ：侨生比例显著，211工程大学，商科、工科、文科等多领域实力较强

相关活动 ：定期举办海外华裔青年夏令营等文化交流活动

三、美国知名华人学生聚集高校

加州大学伯克利分校

优势专业 ：商科（如会计金融）、工程、自然科学、社会科学等

留学生规模 ：约3,036名中国留学生，占全校1/3

加州大学洛杉矶分校（UCLA）

优势专业 ：商业金融、电影艺术、高科技产业等

留学生比例 ：15.3%，中国留学生约3,036人

伊利诺伊大学香槟分校

特色 ：商科、工程、农业科学等，华人学生社团活跃

利兹大学

特色 ：传媒、工程、商科，校内常举办中文相关活动

华人文化 ：被称为"小成都"，图书馆常出现《甄嬛传》台词

谢菲尔德大学

特色 ：商科、传媒、工程三大学院联合，商科实习推荐芒果TV等平台

华人氛围 ：食堂常供应地道中餐

四、其他相关说明

专业选择建议 ：华人学生可根据文化适应性、职业规划选择院校，如曼彻斯特大学商学院、伦敦大学学院教育系等。

中文专业 ：部分高校如香港中文大学、新加坡国立大学提供中文专业。

以上信息综合了高校官网、留学论坛及权威榜单，具体专业设置请以各校最新公布为准。