根据搜索结果，西北大学部分专业因学科特点、竞争压力或考试难度较高，可视为较难考的专业，具体如下：

一、高难度专业推荐

考古学

作为西北大学招牌专业之一，考古学专业竞争激烈，报考门槛高。该专业对学术背景和科研能力要求严格，且招生名额有限。

文学专业

文学专业在西北大学存在较大竞争压力，尤其新传等方向压分严重。部分考生需在公共课成绩较高（如150+）的情况下仍低于国家线。

会计学

需考运筹学等数学课程，对数学基础要求较高。考生需具备较强的逻辑思维和数学应用能力。

化学工程与技术

该专业在中国科教评价网排名第二十一位，学术竞争激烈。复试中专业课难度较大，且双非考生占比较高。

二、高竞争专业特点

招生名额有限 ：部分热门专业（如文学、考古学）年录取率低于10:1。

考试内容严格 ：需兼顾全国统考科目（政治、英语、专业课）和学校自设科目（如文学的文学理论、考古学的田野调查等）。

复试竞争大 ：部分专业复试分数线接近国家线，且面试环节对综合素质要求较高。

三、报考建议

基础与能力提升 ：数学、英语需达到较高水平，建议提前3-6个月系统复习。文科考生需加强文献阅读和写作能力。

关注招生简章 ：不同专业复试形式可能不同（如专业课笔试、面试、实验等），需针对性准备。

合理定位 ：211院校竞争压力较大，建议结合自身分数和职业规划选择专业。

以上信息综合自多个来源，具体难度因考生背景和备考情况有所差异。