以下是专业做饮品的大学及相关信息整理，综合了食品科学与工程、茶学、乳品工程等方向：

一、顶尖高校

江南大学

无锡轻工业学院前身，发酵工程、酿酒工程为国内领先专业，拥有国家重点学科和“211工程”重点建设学科，与多家食品企业有合作。

中国农业大学

食品科学与工程国家级重点学科，涵盖果蔬及饮料加工、畜产品加工等方向，毕业生多在食品企业、科研院所就业。

华南理工大学

食品科学与工程学科排名全国前列，特色方向包括水产品加工与贮藏，与食品企业合作紧密。

浙江大学/浙江农林大学

茶学专业实力突出，浙江大学首次进入世界前三，浙江农林大学在茶叶研究与茶文化传承方面有优势。

二、特色院校

南京农业大学 ：农产品加工与食品营养方向领先，研究方向涵盖茶叶、乳制品等。

南昌大学 ：食品科学与工程学科含国家重点实验室，近四年稳居世界前十。

上海海洋大学 ：食品科学与工程领域有特色研究，尤其在海洋食品开发上。

三、其他相关院校

华中农业大学 ：食品质量与安全、粮油食品加工方向突出。

天津科技大学 ：食品科学与生物工程学院为天津市重点学科，涵盖乳品工程等方向。

四、补充说明

专科层次 ：江苏食品药品职业技术学院、广东轻工职业技术学院等设有食品科学与工程相关专科，适合不同学习需求。

就业方向 ：上述院校毕业生多在食品企业、科研机构、政府监管部门等就业，江南大学、中国农业大学等与多家知名企业有长期合作。

建议根据具体兴趣方向（如茶学、发酵工程、乳品加工等）选择院校，并结合职业规划关注行业动态。