民族职业大学的专业设置因院校而异，但通常涵盖工科、经济管理、文学艺术、医学、旅游管理、教育等类别。以下是部分院校的专业示例及分类：

一、工科类专业

机械设计制造及其自动化 （湖南民族职业学院）

电气工程及其自动化 （湖南民族职业学院）

计算机科学与技术 （湖南民族职业学院）

机电一体化技术 （黔西南民族职业技术学院）

汽车检测与维修技术 （黔西南民族职业技术学院）

水利电力工程 （黔西南民族职业技术学院）

绿色食品生产技术 （黑龙江民族职业学院）

二、经济管理类专业

市场营销 （宁夏民族职业技术学院）

会计学 （宁夏民族职业技术学院）

电子商务 （宁夏民族职业技术学院）

会计电算化 （贵州民族大学高等职业技术学院）

旅游服务与管理 （贵州民族大学高等职业技术学院）

三、文学与艺术类专业

汉语言文学 （贵州民族大学高等职业技术学院）

音乐学 （贵州民族大学高等职业技术学院）

艺术设计 （贵州民族大学高等职业技术学院）

室内艺术设计 （宁夏民族职业技术学院）

美术教育 （黔西南民族职业技术学院）

四、医学类专业

临床医学 （湖南民族职业学院）

护理 （宁夏民族职业技术学院）

药学 （黔西南民族职业技术学院）

康复治疗技术 （黔西南民族职业技术学院）

五、教育类专业

学前教育 （湖南民族职业学院）

小学教育 （贵州民族大学高等职业技术学院）

六、其他特色专业

护理 ：宁夏民族职业技术学院、黔西南民族职业技术学院等校的王牌专业

药学 ：黔西南民族职业技术学院自治区特色专业

会计 ：贵州民族大学高等职业技术学院省级骨干专业

民族表演艺术 ：贵州民族大学高等职业技术学院高职专业

注意事项

以上信息为部分院校的代表性专业，具体设置需以各校官网最新公布为准。

不同院校可能根据区域经济需求调整专业方向，例如贵州民族大学成人教育与地方产业结合紧密，开设了3G工程等特色专业。

如需了解特定院校的专业，建议直接访问该校官网或咨询招生部门。