根据福州大学2024年最新专业设置及招生信息，单列专业主要包括以下两类：

一、临床医学、护理学、中医学（王牌专业）

临床医学 ：国家级一流本科专业，依托医学领域优势，与多家医疗机构合作培养，就业方向涵盖医院、医药企业等。

护理学 ：同样为国家级一流专业，注重实践技能培养，毕业生多在医疗机构从事护理工作。

中医学 ：国家级一流本科专业，结合传统医学与现代医学，培养中医临床及科研人才。

二、动物科学、植物生产类、资源勘探类

动物科学 ：涵盖养殖技术、动物遗传育种等方向，毕业生可在农业、食品加工等行业就业。

植物生产类 ：包括农业工程、园艺学等，依托福建农业资源优势，服务地方农业发展。

资源勘探类 ：涉及地质工程、矿业工程等，与福建丰富的矿产资源开发需求相关。

其他说明

新增专业 ：2024年新增量子信息科学、知识产权等7个专业，均属单列。

停招专业 ：撤销勘查技术与工程等1个专业，停招建筑电气与智能化等10个专业。

学科优势 ：化学工程与工艺、电子信息工程等专业入选教育部基础学科“化学-101计划”，计算机科学与技术、数据科学与大数据技术等为国家级一流专业。

以上信息综合了学校官方发布数据及权威平台报道，建议考生以最新招生简章为准。