关于“大学没开学的专业”，需要明确区分“未开设”和“未开学”两个不同概念。以下是综合整理的信息：

一、未开设的专业类型

特殊领域或冷门专业

如哲学、考古学、宗教学等，因社会认知度低或就业前景不明朗，部分院校选择停招或仅限特定方向招生。

前沿技术或研究型专业

像海洋工程、核能与新能源工程、生物信息学等，多属于高校自主设置的研究型专业，但实际招生规模有限。

区域性或特色专业

例如艺术类、体育类、外语类专业，部分院校因资源限制或定位差异未开设。

二、未开学的具体院校及专业示例

高校停招专业

山东师范大学 ：2024年拟撤销葡萄牙语等13个本科专业

华南农业大学 ：水产养殖学、渔业发展等专业因行业特殊性停招

复旦大学经济学院 ：自2022年起停止招收学术学位硕士研究生

中国人民大学 ：心理学系暂停招收全日制MPA，新闻与传播专硕仅限非全日制

高校新增专业

部分院校通过调整新增专业，如工程软件、运动训练等。

三、注意事项

动态调整 ：专业设置具有动态性，建议通过高校官网或教育部公示信息获取最新动态。

地区差异 ：部分院校可能因办学定位不同，未开设某些专业但提供相关方向课程。

以上信息综合了近年高校专业调整情况，具体专业设置请以目标院校官方公告为准。