以下是部分开设船舶相关专业的二本大学名单及相关信息，供参考：

一、综合类二本院校

南通大学

船舶与海洋工程为省级重点建设专业，拥有较强的教学和科研实力。

浙江海洋学院

位于浙江，综合星级1级，船舶与海洋工程为优势专业，与多家航运企业合作紧密。

集美大学

福建省重点建设高校，航海类专业注重实践，与航运企业合作广泛。

山东科技大学/青岛科技大学

两校均以船舶与海洋工程为特色专业，科研和教学水平较高。

二、理工类二本院校

青岛黄海学院

国家统招本科院校，船舶专业为省级特色专业，录取分数线较低（如内蒙古理科470分左右）。

大连海洋大学

部分省二本招生，以船舶与海洋工程为核心，但需注意其部分专业可能为一本。

重庆交通大学

部分省二本招生，船舶与海洋工程专业结合地方产业需求，注重实践教学。

三、其他相关院校

山东交通学院 ：交通运输类为主，航海类专业实力较强。

广东海洋大学 （中外合作）：二本院校，船舶专业采用国际化教学模式。

四、选择建议

关注招生专业 ：部分院校的船舶专业可能因招生省份、录取批次不同存在差异，需结合本省招生计划。

综合评估 ：建议结合学校教学质量、师资力量、实习就业机会等因素综合选择。

参考排名 ：部分院校在航海类领域具有明显优势（如中国海洋大学、上海海事大学），可优先考虑。

以上信息综合自多个来源，具体以当年招生计划和录取分数线为准。