以下是贵州创立的大学及其部分专业设置情况，综合整理如下：

一、综合类高校

贵州大学

特色专业：材料科学与工程、农林经济管理、汉语言文学、自动化等

学科覆盖：文学、理学、工学、农学、医学、经济学、管理学、法学、教育学及艺术学12类

重要地位：国家“双一流”建设高校、211工程重点建设高校

贵州理工学院

专业示例：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、会计学等

建校时间：2001年，原贵州黔南科技学院

二、财经类高校

贵州财经大学

商务学院：会计学、金融学、工商管理等

粤秀学院：会计学、市场营销、工程管理等

贵州民族大学

人文科技学院：社会学、法学、统计学等

三、师范类高校

贵州师范大学

专业示例：汉语言文学、数学与应用数学、旅游管理

四、其他特色院校

贵州民族大学 ：旅游管理、法学、社会学

贵州商学院 ：国际经济与贸易、工商管理等

贵阳信息科技学院 ：电气工程及其自动化、会计学等

贵阳人文科技学院 ：法学、统计学

五、新增或特色专业说明

贵州大学近年新增物联网工程、数据科学与大数据技术等专业

贵州理工学院在工科领域有突出表现，如机械设计、电气工程等

贵州民族大学在民族学、社会学领域有特色

建议

以上信息综合了多来源数据，具体专业设置请以贵州大学官网最新公布为准。部分高校存在多个分院或独立学院，如贵州财经大学商务学院、贵州民族大学人文科技学院等，其专业设置需结合具体院系查询。