广东药科大学（原广东医药学院）作为广东省重点建设高校，其专业设置涵盖药学、医学、化学、生物技术等领域，具体如下：

一、王牌专业与一流本科专业

国家级一流本科专业建设点

药学、中药学、临床医学、药物制剂、预防医学、生物制药、应用化学、生物技术、生物医学工程、食品质量与安全、中药制药、卫生检验与检疫、护理学等。

省级特色专业

包括药学、临床医学、药物制剂、临床药学、预防医学、生物制药、应用化学、生物技术、生物医学工程等。

二、重点学科与硕士点

药物化学、药剂学 ：2003年获批硕士学位授予单位，2011年成为硕士学位授权一级学科。

临床药学 ：2008年新增硕士点，2014年新增专业学位授权点。

三、新增与调整专业

近年新增专业 ：药物分析（2006年）、药事管理（2008年）、食品质量与安全（2020年）等。

学科调整 ：2016年更名为“广东药科大学”，药科学院更名为“药学院”。

四、王牌专业综合评价

根据多个权威来源，药学、临床医学、药物制剂、生物制药等专业被多次评为学校王牌专业，具体排名可能因评价标准不同有所差异。

以上信息综合了学校历史发展、学科建设及专业评估结果，供全面参考。如需最新专业设置，建议访问学校官网查询。