在郑州，有几所推荐的美术专业大学：

郑州大学 ：

专业 ：视觉传达设计、绘画（国画）、绘画（油画）、雕塑等。

层次 ：国家“211工程”重点建设高校、世界一流大学建设高校（B类）。

特点 ：郑州大学作为河南省唯一的211工程大学，虽然美术专业可能不是省内最好的，但拥有较高人气和生源。美术学院提供包括绘画、视觉传达设计、环境设计、动画等美术类专业。

河南大学 ：

专业 ：音乐学、表演（民族歌剧）、舞蹈编导（体育舞蹈）、美术学、设计学类（含环境设计、视觉传达设计、动画）。

层次 ：双一流建设和世界一流学科建设高校，教育部与河南省人民政府共建高校。

特点 ：河南大学美术学专业为省一级重点学科，拥有美术学一级硕士学位授权点。艺术学院提供包括美术学、绘画、雕塑、视觉传达设计、环境设计、动画等多个相关专业。

郑州轻工业学院 ：

专业 ：工业设计、平面设计等。

特点 ：设计专业在河南省处于一流水平。

中原工学院 ：

专业 ：服装表演专业等。

特点 ：设计类总体水平不错。

河南工业大学艺术设计学院 ：

特点 ：美术类专业涵盖绘画、设计、雕塑等多个方向，录取分数线相对较低，注重实践教育。

郑州美术学院 ：

层次 ：本科，民办。

专业 ：美术学、设计学2个一级学科，涵盖8个本科专业，包括绘画、雕塑、视觉传达设计、环境设计等。

河南师范大学 ：

专业 ：美术学。

特点 ：美术学专业为省一级重点学科，拥有美术学一级硕士学位授权点。

郑州轻工业大学 ：

专业 ：设计学。

特点 ：设计学专业在河南省处于一流水平，拥有设计学一级硕士学位授权点。

平顶山学院 ：

特点 ：有一些比较好的美术相关专业。

郑州轻工业学院省工艺美校 ：

特点 ：专业美术学校，老师非常有名的，在郑州数一数二。

郑州轻工业学院易斯顿学院（国际）美术学院 ：

特点 ：该学院是郑州轻工业学院与社会力量合作办学的二级教学单位，教学模式和理念与国际接轨，吸取国外先进教学经验和模式。

根据以上信息，如果你在郑州选择美术专业，郑州大学和河南大学是较为推荐的两所大学。郑州大学作为211工程重点建设高校，拥有较高的人气；而河南大学作为双一流建设和世界一流学科建设高校，美术学专业在河南省内具有较高声誉。此外，郑州轻工业学院和中原工学院的设计类专业在河南省内也处于一流水平。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。