根据搜索结果，中国内地开设烹饪相关专业的本科院校主要包括以下几所，分类整理如下：

一、独立设置烹饪类本科院校

北京联合大学

唯一在京招收烹饪与营养教育专业的本科高校，要求选考物理+化学。

二、设有烹饪与营养教育专业的院校

扬州大学

扬子津东校区旅游烹饪学院提供烹饪与营养教育、食品科学与工程等专业，其中烹饪与营养教育为江苏省品牌特色专业。

四川旅游学院

中国第一所独立设置的旅游类本科高校，拥有烹饪与营养教育专业，是烹饪食品领域办学规模最大的高校之一。

岭南师范学院

生命科学与技术学院设有烹饪与营养教育专业，涵盖食品科学与工程、营养学等方向。

武汉商学院

烹饪与食品工程学院提供烹饪与营养教育、食品质量与安全等国家级教改试点专业。

湖北经济学院

旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业，以经济学、管理学为主干学科。

黄山学院

原为安徽烹饪高等专科学校，后发展为烹饪与营养教育本科专业，多次获竞赛奖项。

三、其他相关院校

西北大学 ：电子信息科学与技术专业本科学生可选修烹饪专业课程。

济南大学 ：文化和旅游学院设有食品科学与营养系。

注意事项

专业定位差异 ：部分院校的烹饪专业属于食品科学与工程、旅游管理或营养学等学科门类，与职业培训类厨师专业有本质区别。

招生要求 ：如北京联合大学要求选考物理+化学，部分院校对学科背景有特定要求。

专业冷门性 ：本科阶段开设烹饪专业的院校较少，且多数为二本或专科，需结合职业规划综合选择。

建议考生根据兴趣、职业规划及院校专业设置、招生要求等多方面因素综合考量。