根据搜索结果，郑州有以下提供测绘专业的院校及相关信息：

一、本科层次院校

河南测绘职业学院

全国唯一一所测绘地理信息类公办专科院校，由原国家测绘总局创办，2017年升格为本科院校。 - 设有8个教学系和3个教学院部，开设38个专业，涵盖测绘工程、遥感科学与技术、地理国情监测等方向，并与河南理工大学共建河南测绘技术产业学院。

二、专科层次院校

河南测绘学校

国家级重点中专，提供测量工程技术、航空摄影测量与遥感等专业，与国企合作较多，就业前景较好。 - 2025年新增无人机应用技术、数字展示技术等专业。

华北水利水电大学

二本高校，测绘专业位于郑州东区龙子湖校区，涵盖工程测量、遥感科学与技术等方向。

郑州测绘学校（原国家测绘局郑州测绘学校）

中专层次，专业包括地图制图与地理信息、国土资源管理等，适合学习基础测绘技能。

三、其他相关院校

河南工程学院 ：设有测绘相关专业。

解放军测绘学院 ：位于嵩山路，是军队院校，培养测绘指挥与技术人才。

四、注意事项

办学层次差异 ：本科院校侧重理论研究与产业合作，专科院校更注重实践技能培养。可根据职业规划选择。

就业建议 ：测绘类专业与国企合作较多，如测绘职业学院、华北水利水电大学等，可优先关注这些院校的就业信息。

以上信息综合自多个来源，具体专业设置和招生情况建议以各校官方公告为准。