烟台大学作为山东省重点综合性大学，专业设置涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺10个学科门类，具体如下：

一、本科专业设置

优势特色专业

国家特色专业：法学、药学、电子信息科学与技术、应用物理学

双万计划国家级一流本科建设点：法学、软件工程、生物科学等15个

ESI全球前1%学科：化学、药理学与毒理学、工程学等6个

学科门类覆盖

文科：汉语言文学、新闻学、法学、知识产权、英语等

理科：数学与应用数学、信息与计算科学、应用物理学等

工科：机械设计制造及其自动化、电子信息科学与技术、化学工程与工艺等

其他：核工程与核技术（省内唯一）、材料科学与工程、环境科学与工程等

新增与特色专业

2025年新增非全日制研究生专业：农村发展、农业管理、日语笔译、药学等

核科学与技术学科：核工程与核技术是山东省内唯一本科专业

二、硕士与博士专业

博士点 ：3个一级学科（法学、数学、药学）及16个硕士专业学位授权类别

硕士专业 ：涵盖法学、药学、化学工程与工艺、机械设计等方向

三、学科评估与排名

法学、药学连续入选山东省“优势特色学科”建设行列

数学学科入选山东省博士点精准培育学科

多个学科进入ESI全球前1%

四、王牌与重点专业

王牌专业 ：法学、软件工程、生物科学、电子信息科学与技术等

国家级特色专业 ：法学、应用物理学、药学等

以上信息综合了学校官网及权威平台数据，专业设置可能动态调整，建议以最新招生简章为准。