以下是开设眼科专业的部分知名大学及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、综合类大学

浙江大学

浙江大学医学院附属第二医院（浙大二院眼科中心）是亚洲规模最大的眼科专科医院之一，拥有国家临床重点专科和眼科学国家重点培育学科基地。

四川大学

四川大学华西眼科学是国家级重点学科，附属医院（如华西医院眼科）在国内外享有盛誉。

北京大学

作为国内顶尖医学高校，北京大学医学部设有眼科专业，并与首都医科大学共建眼科学院。

中山大学

中山大学眼科在华南地区具有领先地位，多次入选国家临床重点专科建设项目。

二、专科医院与重点机构

温州医科大学

全国唯一8年制眼视光医学专业院校，附属医院（温州医科大学附属眼视光医院）连续多年排名全国眼科医院第一。

首都医科大学

与北京市政府、国家卫健委共建，入选国家首批“卓越医生教育培养计划”试点高校，眼科领域科研与教育实力突出。

南方医科大学深圳眼科医学中心

2025年新成立的国家级医学中心，标志着深圳眼科进入“医教研产”深度融合新阶段。

三、其他知名院校

天津医科大学 ：设有眼视光学与临床医学专业，附属医院在眼科学领域有重要研究。

复旦大学 ：附属眼耳鼻喉科医院（复旦眼科）是国际知名机构，多次获评A级眼科医院。

上海交通大学 ：眼科评估为A+级，综合实力居国内顶尖水平。

四、眼科教育资源

部分院校提供硕士、博士及博士后培养项目，例如：

浙江大学 ：眼科学国家重点（培育）学科，拥有丰富的科研和教学资源。

首都医科大学 ：与多所国际机构合作，培养眼科学领域高端人才。

总结

眼科专业覆盖综合性大学、专科医院及重点机构，建议根据地理位置、研究方向及职业规划选择。例如，临床实践优先考虑温州医科大学、浙江大学；科研与学术资源推荐北京大学、四川大学；国际交流则可关注南方医科大学深圳中心等新兴机构。