根据搜索结果，山西开放大学成人高考（含专升本）的专业设置如下：

一、专升本专业

工科类

机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、土木工程、机电一体化技术、计算机科学与技术等。

管理类

工商管理、行政管理、法学、金融学、人力资源管理、市场营销、财务管理等。

经管类

会计学、会计电算化、财务管理、金融事务与管理、经济学、投资学等。

教育类

学前教育、小学教育、教育技术学、心理学等。

医学类

应用化工技术、医学影像学、药学、护理学等。

其他类

汉语言文学、英语、日语、法学、会计学等。

二、专科专业（部分列举）

法学、会计学、工商管理、市场营销、机械设计制造及其自动化等。

计算机科学与技术、网络工程、软件工程、建筑工程技术等。

应用化工技术、电气工程及其自动化、农学、园林等。

三、注意事项

专业选择建议

结合职业规划选择实用性强的专业，如计算机、会计、工商管理等就业前景较好的领域。

可参考近年热门专业趋势，但需以当年最新招生计划为准。

报名方式

网上报名，需登录当地教育考试院官网完成基本信息和志愿填报。

录取规则

按照各科类最低控制分数线和考生总成绩1:1比例录取，第一志愿未达计划的调剂第二志愿。

以上信息综合自山西省教育考试院及权威教育平台，具体专业设置请以当年官方文件为准。