西安石油大学的专业设置以石油石化为特色，涵盖工学、理学、管理学等多学科门类，具体如下：

一、王牌与特色专业

国家级特色专业

石油工程、资源勘查工程、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、石油工程等。

其中石油工程为国家级一流专业建设点，机械设计制造及其自动化为国家级特色专业。

省级特色专业

包括会计学、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、焊接技术与工程、化学工程与工艺等。

国家级卓越工程师教育培养计划专业

石油工程、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、焊接技术与工程、化学工程与工艺等。

二、主要学科门类

工学 ：石油工程、油气储运工程、资源勘查工程、机械设计制造及其自动化等。

理学 ：数学与应用数学、信息与计算科学、应用物理学、化学、应用化学、地质学、电子信息科学与技术等。

管理学 ：会计学、信息管理与信息系统、数据计算及应用等。

文学 ：英语、俄语。

三、招生专业数量

截至2023年，学校招生专业共36个，涵盖能源、材料、机械、化工、计算机等领域。部分新增专业如储能科学与工程、人工智能等。

四、学科建设背景

学校是陕西省人民政府和国家三大石油公司共建院校，是国家“十四五教育强国推进工程”建设高校，拥有从本科到博士的完整人才培养体系，是西北地区以石油石化为特色的多科性普通高等学校。

以上信息综合了学校官网及权威招生平台数据，具体专业设置请以2025年最新招生简章为准。