西南大学理科专业涵盖多个领域，结合多个来源信息整理如下：

一、核心优势学科

西南大学在数学、物理、化学、生物科学等学科领域具有显著优势，其中数学与应用数学、物理学、化学、生物科学均为国家级特色专业，生态学为国家重点（培育）学科。

二、主要理科专业

数学类

数学与应用数学（国家级特色专业）

信息与计算科学

物理学类

物理学（国家级特色专业）

地球物理学

化学类

化学（国家级特色专业）

材料科学与工程

生物科学类

生物科学（国家级特色专业）

动物医学（国家级特色专业）

农学类

农学（国家级特色专业）

园艺（省级特色专业）

食品科学与工程

食品科学与工程（国家级特色专业）

植物保护

植物保护（国家级特色专业）

农业资源与环境

农业资源与环境（省级特色专业）

数学与统计类

应用数学

统计学

计算机科学与技术

计算机科学与技术（国家级特色专业）

电子信息工程（未在参考信息中列出，但属于理科领域）

环境科学与工程

环境科学（未在参考信息中列出，但属于理科领域）

心理学与教育学

应用心理学（一级学科）

教育学（晏阳初实验班，一级学科）

三、学科排名与优势领域

西南大学在数学、物理、化学、天文学、地球物理学等学科领域表现突出，部分专业入选国家首批“双一流”建设学科和“211工程”重点支持学科。

四、注意事项

专业设置可能随时间调整，建议以西南大学官网最新公布的专业目录为准。