扬州职业大学现开设专业涵盖工、理、文、经、管、艺术等多领域，具体如下：

一、优势特色专业

机械工程类

机械设计制造及其自动化、车辆工程、工业工程等方向，与智能制造和工业4.0紧密相关，注重实践与创新思维培养。

省级重点专业包括机械制造工艺及设备、机电一体化技术、数控技术等。

信息技术类

计算机科学与技术、软件工程、电子商务、物联网等专业，适应数字化转型需求，强调编程、系统设计和项目实践。

省级品牌专业有计算机网络技术、旅游管理、会计电算化等。

艺术设计类

服装设计（艺术类）、视觉传达设计、环境艺术设计等，结合市场需求与创意培养，适合有艺术特长者。

经济管理类

工商管理、市场营销、财务管理、会计电算化等，侧重理论结合实践，培养商业运营能力。

二、其他重点专业

纺织与服装类 ：现代纺织技术、服装设计。

环境工程类 ：环境艺术设计、工程造价、园林技术。

旅游管理类 ：旅游管理、酒店管理、导游。

医学类 ：药学、护理。

三、学科建设

学校拥有江苏省建设类技能型紧缺人才培养试点高校资质，多个专业入选省级品牌专业、省级重点专业目录，涵盖机械、信息、艺术、经济管理等领域。

以上信息综合了学校官网及权威平台数据，具体专业设置以最新招生简章为准。