以下是厨师可以报考的专业大学及相关信息整理，供参考：

一、综合类大学中的烹饪相关专业

扬州大学旅游烹饪学院

提供烹饪与营养教育、食品科学与工程等专业，注重理论与实践结合。

四川旅游学院

设有中西面点工艺、烹饪与营养教育等专业，拥有国家级教改试点项目。

哈尔滨商业大学

烹饪工艺与营养专业为国家级重点建设专业，涵盖传统工艺与现代营养结合。

桂林旅游学院

开设中西面点工艺、烹饪技术等课程，强调实践操作能力。

济南大学

烹饪与营养教育专业结合理论教学与行业需求。

河北师范大学

提供烹饪专业教育，注重地方特色菜系培养。

二、高职院校中的烹饪相关专业

五道口职业技术学院

餐饮管理和烹饪技术专业，侧重酒店管理与烹饪技能培养。

上海旅游高等专科学校

设有酒店管理、烹饪与营养等专业，注重实践教学体系。

厦门理工学院

提供餐饮管理和烹饪艺术专业，强调创新与实践结合。

天津商业大学

烹饪艺术和餐饮管理专业，涵盖西餐制作与酒店管理方向。

云南新西南技工学校

一技成专业，注重技能培养与就业导向，毕业生就业率较高。

三、其他推荐院校

中国北京师范大学 ：国家级重点建设高校，烹饪专业在教育领域有较高声誉。

岭南师范学院 ：生命科学与技术学院设有烹饪与营养教育专业。

武汉商学院 ：烹饪与食品工程学院包含国家级教改试点专业。

四、选择建议

学历提升 ：可通过普通高校三年制本科或高职院校三年制大专学习，部分学校支持专升本。

实践与理论结合 ：建议选择设有校内厨房、实习基地的学校，如旅游烹饪类、酒店管理等专业。

职业规划 ：烹饪专业可向餐饮管理、营养研究、食品研发等方向发展，需结合个人兴趣选择细分领域。

以上信息综合自多所高校官网及教育平台，具体专业设置以招生简章为准。