在中南大学学医，以下几个专业是比较好的选择：

临床医学七年制（本硕连读） ：该专业涵盖了多个国家重点学科，包括遗传学、病理学与病理生理学、药理学、精神病与精神卫生学、神经病学、胸心外科学、内分泌与代谢病学、耳鼻喉科学等。7年制本硕连读的临床医学专业在医疗界有很高的声誉，属于中南大学的王牌专业之一。

临床医学八年制 ：临床医学八年制是中南大学的另一个王牌专业，属于“北协和、南湘雅、东齐鲁、西华西、中同济”中的“南湘雅”。该专业致力于培养具备基础医学和临床医学基本理论和医疗预防技能的高素质人才，拥有完善的硬件设施和优质的医疗实践机会。

口腔医学 ：口腔医学专业在全国名列前茅，是中南大学的王牌专业之一。该专业采用“5+3”一体化培养模式，学生可以在5年内完成本科和硕士阶段的学习，获得口腔医学硕士学位。

护理学 ：护理学专业是湖南省普通高等学校重点专业和特色专业，也是中南大学的“十一五”重点学科。该专业在全国高等护理教育中占据重要地位，是湖南省及中国护理事业发展的重要基地。

药学 ：药学作为中南大学的王牌专业之一，在全国排名中表现优异。该专业涵盖了药学的基本理论和实验技能，培养学生具备药物研发、药物生产、药物管理和药物评价等方面的能力。

基础医学 ：基础医学专业是临床医学的基础，涵盖了生物学、解剖学、生理学、病理学等多个学科。该专业为临床医学和其他医学专业提供了坚实的理论基础，是医学研究的重要支撑。

麻醉学 ：中南大学的麻醉学全国排名第四，也是一个很不错的专业，并且麻醉学在医学中的应用非常广泛，是一个就业需求很大的专业，专业前景很好。

传染病学 ：虽然文档中没有详细描述，但中南大学医学院的传染病学专业也是其王牌专业之一，在全国名列前茅。

建议

根据以上信息，如果你打算在中南大学学医，以下几个专业是值得推荐的：

临床医学七年制（本硕连读）

临床医学八年制

口腔医学

护理学

药学

基础医学

麻醉学

这些专业不仅在全国享有很高的声誉，而且拥有强大的师资力量和完善的硬件设施，能够为学生提供优质的医疗实践机会和科研环境。