湖南师范大学对口高考专业设置如下，综合多个权威信息源整理：

一、对口高考专业门类（16类）

师范类

教育学、心理学、小学教育、学前教育、特殊教育、艺术教育、体育教育、汉语言文学、英语、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、音乐学、美术学等。

种植类

农学、园艺学、林学、茶学等。

养殖类

动物营养与饲料科学、畜牧兽医、水产养殖学等。

机电类

机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、机械电子工程等。

电子电工类

电子信息工程、通信工程、电气工程及其自动化等。

计算机应用类

计算机科学与技术、软件工程、信息与计算科学等。

建筑类

建筑学、城市规划、土木工程等。

旅游类

旅游管理、饭店管理、会展经济等。

医卫类

临床医学、护理学、药学、医学检验技术、康复治疗学等。

财会类

会计学、财务管理、审计学等。

商贸类

国际经济与贸易、工商管理、市场营销等。

文秘类

文学、新闻传播学、编辑出版学等。

英语类

英语、翻译、口试等。

服装类

服装设计与工程、纺织工程等。

美术类

视觉传达设计、环境设计、美术学等。

音乐类

音乐学、作曲与作曲技术、音乐表演等。

二、其他说明

新增专业 ：2025年新增小学教育、文物与博物馆学、康复治疗学等3个备案本科专业，最快2023年招生。

招生政策 ：具体专业招生计划需以当年官方发布的招生简章为准，建议考生结合自身条件咨询学校或教育部门。

以上信息综合了2023-2025年最新招生数据，考生可根据兴趣和职业规划选择专业。