根据现有信息，三门峡职业技术学院（简称“三门峡职院”）的专业设置如下：

一、王牌特色专业

旅游管理

该专业是省级重点建设专业，培养具备旅游服务与管理能力的高素质技术技能人才，涵盖酒店管理、导游服务、旅游规划等方向。

建筑室内设计

结合建筑学与室内设计理论，注重实践能力培养，涵盖空间规划、材料与工艺、设计软件应用等课程。

机电一体化技术

侧重机械与电子技术的融合，培养掌握自动化设备操作与维护、故障诊断等技能的工程师。

建筑工程技术

覆盖建筑施工、工程管理、质量检测等核心领域，强调工程实践与安全规范。

汽车检测与维修技术

培养汽车故障诊断、维修及保养的专业人才，配备先进实训设备。

二、其他优势专业

机电一体化技术 ：河南省重点建设专业，注重实践教学与产业对接。

供用电技术 ：培养电力系统运行、维护及新能源应用方向的技术人员。

生物技术及应用 ：结合生物学与工程实践，涉及医药、环保等领域。

三、学院综合说明

三门峡职院是河南省同类院校中办学历史最长、高职教育资格最早的专业院校之一，拥有丰富的教学资源和行业合作平台，毕业生就业竞争力较强。

注 ：目前搜索结果未提及“三门峡大学”，根据权威信息判断用户实际咨询的是三门峡职业技术学院。如需其他院校信息，建议补充更准确的院校名称。