常宁的大学及专业设置如下（综合多来源信息整理）：

一、主要高校及专业

湖南民族职业学院

作为湖南省早期成立的民族职业院校，提供职业技能培训，专业包括机电一体化技术、汽车检测与维修技术、服装设计、广告设计、工业设计等。

常宁开放大学

设有南北两个校区，提供本科、专科层次的成人高等学历教育和中等职业全日制教育，专业涵盖开放教育、远程教育等。

北斗卫星应用管理学院

国家军民融合项目大学，专注于卫星导航应用管理领域，涉及卫星应用技术、导航定位等方向。

常宁北斗星大学

高科技类专科院校，占地面积2070亩，投资25亿元，重点发展卫星导航、人工智能等前沿领域。

常宁师范学校

主要培养教育类人才，专业包括数学与应用数学、英语等基础学科。

常宁工商职业技术学校

覆盖商贸、工贸、服务等领域，开设会计、电子商务、物流管理等专业。

常宁现代职业技术学校

以机械制造、汽车维修、物流管理等专业为特色。

常宁工艺美术职业学院常宁分院

开设服装设计、广告设计、工业设计等艺术类专业。

常宁职业教育中心

提供机电、汽车、电脑等专业，毕业生就业率较高。

二、补充说明

常宁开放大学 的南北校区分别位于常宁区衡祁路98号和向农路54号，办学网络覆盖全市。

北斗卫星应用管理学院 成立于2021年，是常宁重点建设的高新技术产业学院。

其他院校如常宁师范学校、常宁工商职业技术学校等，虽未明确列出专业，但结合职能定位可推测其教学方向。

以上信息综合了多所高校的公开资料，部分专业设置以最新招生简章为准。