以下是开设蒙古语专业的主要大学及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、重点高校

北京大学

蒙古语专业为国家级重点专业，位于北京，语言学、文学等多学科协调发展。

北京外国语大学

蒙古语专业历史悠久，师资力量雄厚，是语言类学科标杆院校。

天津外国语大学

以外语特色著称，蒙古语专业注重国际化人才培养。

战略支援部队信息工程大学

新兴特色院校，蒙古语专业结合军事需求与语言教学。

二、其他开设院校

吉林外国语大学

蒙古语专业为省级重点，语言文学学科优势明显。

黑龙江外国语学院

位于哈尔滨，蒙古语专业结合地域文化特色。

内蒙古师范大学

蒙古语专业为自治区重点建设学科。

中央民族大学

中国少数民族语言文学专业包含蒙古语言方向。

西北民族大学

中国少数民族语言文学专业有蒙古语言方向。

三、选择建议

综合实力优先 ：北京大学、北京外国语大学等综合类高校的蒙古语专业学术资源更丰富。

地域与行业需求 ：如天津外国语大学（天津）、内蒙古师范大学（内蒙古）等，可根据地域或未来职业规划选择。

动态关注调整 ：部分院校专业设置可能随政策或需求调整，建议以最新官方信息为准。

以上信息综合了2022-2025年多份权威名单，排名不分先后，供参考。