以下是全国在养殖领域具有代表性的大学及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、水产养殖学专业

中国海洋大学

位于山东青岛，教育部直属全国重点大学，水产学院是国家级重点学科，拥有"本科-硕士-博士-博士后"完整人才培养体系。

水产养殖学为国家级特色专业。

上海海洋大学

由上海市政府与国家海洋局、农业农村部共建，水产与生命学院历史悠久，学科评估中位居前列。

大连海洋大学

与华中农业大学并列全国第三，水产养殖学专业实力突出。

海南大学

热带农业特色鲜明，水产养殖学专业结合海南资源优势发展。

江苏海洋大学

重点建设高校，水产养殖技术专业为省级特色专业。

二、畜禽养殖专业

中国农业大学

农业部直属，全国农业领域顶尖学府，畜牧专业长期位居学科评估前列。

华中农业大学

畜牧学、兽医学为国家级重点学科，畜禽养殖技术专业实力强。

西南大学

农业与农村发展学院在畜禽养殖领域有重要研究。

南京农业大学

畜牧业科技国家重点实验室所在地，养殖学专业综合实力突出。

三、水产养殖技术专业

唐山海运职业学院

专注水产养殖技术，为行业培养专业技术人才。

黑龙江农业工程职业学院

农业特色鲜明，水产养殖技术专业为省级特色专业。

江苏联合职业技术学院

农业技术推广型高校，水产养殖技术专业覆盖面广。

四、其他相关专业

特种动物养殖技术 ：北京农业职业学院等高校开设。

畜禽智能化养殖 ：辽宁农业职业技术学院等院校涉及。

总结

以上院校在养殖领域具有较高的学术水平和行业认可度，建议根据具体专业方向和地理位置选择。部分院校如中国海洋大学、华中农业大学等在国家级特色专业建设中表现突出，而地方性院校则更侧重区域产业需求。