根据2024-2025年最新信息，广州市新增专业的高校及专业如下：

一、新增本科专业高校

香港科技大学（广州）

新增4个本科专业：人工智能、数据科学与大数据技术、智能制造工程、材料科学与工程。

广州华立学院

新增6个专业（具体名单未提供）。

中山大学

新增5个专业（如数字治理、智能建造等）。

华南理工大学

新增软物质科学与工程、智能海洋装备、工业软件等4个专业。

广东工业大学

新增材料科学与工程、国土空间规划等专业。

南方科技大学

新增数据科学与大数据技术专业。

广东财经大学

新增大数据管理与应用专业。

广州南方学院

新增数据科学与大数据技术专业。

其他高校 ：

广州理工学院（智能车辆工程、网络与新媒体等）；

广东轻工职业技术大学（环境设计）；

广东科技学院（机器人工程、环境设计）。

二、新增硕博项目高校

香港科技大学（广州） ：新增5个硕士项目及1个博士项目。

三、其他说明

新增专业领域 ：工学、材料科学、人工智能、金融科技等新兴领域专业较多。

中职升本科 ：广东科技学院等4所高校公布2025年“3+证书”中职升本科招生计划，新增环境设计、机器人工程等专业。

建议考生关注高校官网或教育部备案信息，获取最新专业设置及招生动态。