根据搜索结果，以下是开设厨师专业的高校及相关信息整理：

一、本科院校

新东方烹饪学校

全国连锁职业培训机构，以烹饪教育著称，提供本科及专科课程，师资力量强，就业覆盖面广。

其他开设厨师专业的本科院校

河北师范大学 （旅游与酒店管理学院）

扬州大学 （旅游烹饪学院）

湖北经济学院 （旅游与酒店管理学院）

昆明学院

吉林工商学院

济南大学泉城学院 （独立学院）

广西民族大学相思湖学院 （独立学院）

岭南师范学院 （生命科学与技术学院）

武汉商学院 （烹饪与食品工程学院）

哈尔滨商业大学

湛江师范学院

河南科技学院

黄山学院

安徽科技学院

二、专科院校

五道口职业技术学院

以餐饮管理和烹饪技术为核心，注重实践教学，培养兼具管理能力与厨艺的专业人才。

上海旅游高等专科学校

粤菜教学特色鲜明，提供酒店管理、烹饪与营养等专业，实践机会丰富。

天津商业大学

依托地方美食文化，开设烹饪艺术、餐饮管理等专业，强调实操能力培养。

南京审计大学

烹饪与营养、餐饮管理等专业教学质量较高，就业率良好。

三、其他推荐院校

四川烹饪高等专科学校 ：川菜教学权威，依托四川美食资源，师资经验丰富。

广州白云工商技师学院 ：粤菜教学强校，注重实践与竞赛，就业竞争力强。

四、选择建议

职业规划优先 ：若想系统学习并获取职业资格证书，优先考虑新东方烹饪学校等专业院校。- 实践能力优先 ：五道口职业技术学院、天津商业大学等注重实操，适合希望快速提升技能者。- 地区特色 ：如想学习川菜可考虑四川院校，粤菜则推荐广州白云工商技师学院。

注：部分院校如岭南师范学院、南京审计大学属于二本或三本院校，学费较高，建议根据预算和职业规划选择。