根据搜索结果，目前中国开设马术专业的高校数量有限，且专业设置存在差异。以下是综合整理的信息：

一、国内高校情况

重点综合类高校

北京体育大学 ：国内马术专业标杆院校，提供马术运动训练、马术运动与管理等专业方向，拥有国内一流马术中心。

上海体育学院 ：综合性体育类高校，设置马术相关专业。

北京师范大学 ：哲学类高校，马术专业依托体育学科建设。

特色院校

武汉商学院 ：社会体育赛马产业专门方向专业全国首创，设有“赛马产业管理”“马术运动与管理”等方向，配备国内一流马术设施。

青岛农业大学 ：国内最早开设马业科学的本科专业，涵盖马属动物遗传育种、马术课程等。

内蒙古农业大学 ：提供马术相关专业。

其他相关院校

天津体育学院 ：与武汉商学院合作开设马术运动竞赛与管理方向专业。

西南交通大学 ：运动训练专业包含马术方向。

二、国际高校情况

英国哈特普里大学 ：提供马牙科学（Hons）和马业科学（Hons）本科专业，优势学科涵盖农业、兽医护理等，但属于海外院校。

三、注意事项

专业差异 ：部分院校（如北京体育大学）以运动训练为主，青岛农业大学侧重马业科学理论，武汉商学院则聚焦赛马产业管理，需根据兴趣方向选择。

招生信息 ：例如武汉商学院2025年计划招生15人，但仅限运动训练专业，非赛马方向需关注其他院校。

中职院校 ：如山东畜牧兽医职业学院、云南体育运动职业技术学院等，可能提供马术相关的中职课程，但属于技能型人才培养。

建议考生结合自身兴趣（理论/实践/产业方向）和地理位置，参考高校官网最新招生计划及专业详情。