根据搜索结果，安徽省内高铁专业较好的院校可综合以下信息进行推荐：

一、主流推荐院校

滁州城市职业学院

优势 ：

国有公办全日制普通高校，安徽省优秀师范学校，占地面积785亩，设有20多个专科专业。 - 高铁专业为专科三年制，通过分类考试和高考统招招生，学费3500元/年，就业支持完善。

安徽交通职业学院

特点 ：课程设置、教学设施和师资力量突出，注重实践教学和实习机会，适合注重综合能力的考生。

安徽旅游职业学院

亮点 ：与交通类院校合作紧密，课程设计结合行业需求，实习就业渠道广泛。

安徽铁路职业技术学院

特色 ：强化实践教学，与铁路企业合作提供大量实习岗位，就业竞争力强。

二、其他值得关注的院校

安徽新华学院 ：民办性质本科院校，高铁专业学制三年，学费19800元（第三年21800元），计划外招生，适合自主招生考生。

安徽水利水电职业技术学院 ：在铁路类高职院校中排名第二，注重职业技能培养，与多家企业合作紧密。

安徽中澳科技职业学院 ：新兴高职院校，高铁专业注重创新实践，就业方向覆盖铁路及城市轨道交通领域。

三、选择建议

学历层次选择 ：

若为高中毕业生，优先考虑滁州城市职业学院、安徽交通职业学院等通过统招录取的院校；

若为初中毕业生，可关注安徽新华学院等计划外招生院校，但需注意专业性质为专科。

专业要求 ：

高铁乘务专业对身高有一定要求（男生170-182cm，女生160-172cm），需提前确认。

综合评估 ：

可结合学校排名、教学设施、实习机会及学费等因素综合选择，建议实地考察或咨询在校生。

以上推荐综合了多来源信息，具体选择需结合个人实际情况和职业规划。